Перекодировка файлов.
Люблю nix за простоту использования. Задача перекодировать файл из cp1251(кодировка windows)в допустим utf8, решается одной коммандой в консоле.
iconv -f CP1251 -t UTF8 namefile > namefile
iconv -l - выведит все кодировки откуда и куда можно перекодировать