RVM на Ubuntu 11.04
sudo apt-get install curl git
bash < <(curl -s https://rvm.beginrescueend.com/install/rvm)
rvm pkg install zlib
rvm install 1.8.7 или 1.9.2
gem install rdoc-data
gem install bundle
git clone user@repo:/path/project
cd project
bundle install
Вроде ничего не забыл.